Le Cordon Bleu Australia

Le Cordon Bleu está considerado como el proveedor de educación culinaria más famoso del mundo. Su incomparable dedicación, durante 110 años, a la excelencia en la educación culinaria en la industria hotelera, lo identifica como líder mundial, con más de 20.000 estudiantes que cada año asisten a 40 escuelas internacionales en Australia, Corea, el Medio Oriente, Francia, Gran Bretaña, Japón, Norteamérica y Sudamérica.

Los afamados títulos de Le Cordon Bleu en artes culinarias y administración hotelera permiten a los egresados con la mezcla correcta de empeño, motivación y compromiso, alcanzar la cúspide de su profesión.

La clave del perdurable éxito de Le Cordon Bleu es su foco en el personal docente más altamente calificado, desde sus selectos chefs y adjudicadores hasta los profesores adjuntos y sus experimentados baluartes de la industria. Su profundo conocimiento de los desafíos en la estrategia, las finanzas y los recursos humanos en la administración hotelera y de restaurantes y hotelería y su conocimiento técnico experto de los estándares culinarios más altos, combinados con instalaciones de avanzada, brindan a los estudiantes de Le Cordon Bleu la base óptima en prácticas e innovaciones laborales modernas.

Le Cordon Bleu de Australia ofrece el comienzo ideal a una carrera exitosa. Sus cursos innovadores se han diseñado especialmente en colaboración con importantes universidades e institutos de Australia, brindando la mezcla perfecta de capacitación teórica y práctica para que los egresados triunfen en sus respectivas carreras.

CURSOS EN ADELAIDE

En Adelaide, Le Cordon Bleu de Australia ofrece cursos de Artes culinarias así como títulos en Maestrías y Licenciaturas. El foco de estos renombrados cursos se concentra en administración de empresas, conducente específicamente a las industrias de la hotelería y el turismo internacional, promoviendo el desarrollo acelerado de una nueva generación dinámica en la industria de la hotelería internacional.

Un aspecto notable del título de Licenciatura es el hecho de que los estudiantes tienen 12 meses de prácticas laborales, lo que les da a los graduados una fantástica experiencia real mientras reciben un sueldo para costearse sus estudios.

Le Cordon Bleu de Adelaide ofrece los siguientes títulos:

Administración hotelera

Diploma avanzado en hotelería

Instalaciones en los recintos universitarios

El curso de licenciatura de Le Cordon Bleu de Australia se imparte en Regency International Centre for Hospitality, Leisure and Food Studies (Instituto internacional Regency de hotelería, recreación y ciencias de alimentos). Los estudiantes de Le Cordon Bleu cuentan con salas de capacitación en instalaciones modernísimas, con inclusión de un local de restaurante/sala para funciones sociales, con capacidad para 500 personas, dos cocinas para funciones sociales, dos cocinas de práctica, una cocina de práctica de comida asiática, una sala de evaluación sensorial, cuatro bares de práctica, dos salas de cata de vinos con una vinoteca y una sala de desarrollo de la industria.

Si bien Le Cordon Bleu de Australia es el proveedor acreditado de educación, los cursos de Maestría en Administración de empresas se imparten en asociación con la University of South Australia. La biblioteca de la universidad cuenta con material didáctico de Administración de empresas de primera clase, con un bibliotecario de dedicación exclusiva. La biblioteca tiene libros de texto, boletines especializados y publicaciones periódicas y revistas y ofrece acceso a bases de datos y servicios de información en línea.

CURSOS EN SYDNEY

Le Cordon Bleu de Sydney ofrece títulos asociados de Australia y Francia en artes culinarias y administración en hotelería, lo que les da a los egresados una superioridad competitiva especial. Al recibir en sus cursos los conocimientos más avanzados en prácticas tradicionales y contemporáneas, los egresados de Le Cordon Bleu pasan a formar parte de una tradición culinaria de excelencia. Reciben el reconocimiento que merece un Cordon Bleu, elevándolos por encima del resto en una industria difícil pero que también es estimulante.

Los estudiantes completan su curso de Administración culinaria profesional (Cocina comercial o pastelería) en 27 meses, con seis meses de práctica laboral, lo que les da a los egresados una experiencia fantástica en la industria y dinero para consolidar sus estudios.

Le Cordon Bleu de Sydney ofrece los siguientes cursos:

Administración en hotelería

Ciclo clásico

Diploma avanzado en hotelería

Instalaciones de los recintos universitarios

Las instalaciones de clase mundial del recinto universitario de Ryde en Sydney incluyen 16 cocinas comerciales y especializadas completamente equipadas, comedores, bares, laboratorios de ciencia de alimentos y salas de computadoras. La biblioteca del recinto universitario tiene una extensa colección de textos culinarios, revistas especializadas, videos, base de datos y acceso a internet. La oficina de Consejería ofrece asesoramiento sobre carreras u opciones sobre carreras y asuntos financieros y personales. La oficina de Educación para adultos ofrece apoyo académico y ayuda en inglés. También hay una asociación de estudiantes y un restaurant de autoservicio para estudiantes.

CURSOS EN MELBOURNE

Le Cordon Bleu está asociado con la Universidad Victoria de Melbourne para impartir cursos de administración culinaria de excelencia. Los estudiantes adquieren habilidades culinarias prácticas, experiencia en una cocina operativa en el recinto universitario, prácticas laborales y reciben más de 500 horas de experiencia práctica remunerada a través de Work Integrated Learning (Enseñanza con práctica laboral), un proyecto supervisado por la Universidad Victoria.

Se espera que los egresados de estos cursos van a encontrar empleo en poco tiempo en el mercado internacional de hotelería y cocina como cocineros y chefs, con vistas a su promoción a puestos de chefs administradores o administradores de cocina o a empresarios prometedores que administren su propio restaurante u hotel.

Le Cordon Bleu de Melbourne ofrece los siguientes títulos:

Instalaciones en los recintos universitarios

Los cursos académicos (de educación superior) se imparten en el recinto universitario de Footscray Park, donde los estudiantes de Administración culinaria participan en conferencias, clases y actividades rutinarias. Los cursos técnicos (culinarios) se imparten en instalaciones especialmente construidas en el recinto universitario de Footscray Nicholson. Los estudiantes de Administración culinaria tienen clases en cocinas exclusivas especialmente construidas, de instrucción y demostración. Los estudiantes también cocinan en la cocina de producción de The Terrace, el famoso restaurante de práctica de Footscray Nicholson.

DETALLES DE CONTACTO

Teléfono: +61 8 8348 3000

Fax: +61 8 8346 3755

Email: Australia@cordonbleu.edu

Sitio web: www.lecordonbleu.com.au

CRICOS Provider Numbers: (SA) 01818E (NSW) 02380M (VIC) 00124K


Búsqueda de cursos

Share